都市と農山村をつなぐ空と土プロジェクト

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今年も空土ファームから沢山の大地の恵みをもらいました。とうもろこし、じゃがいも、なす、とまと、きゅうり・・・また、自然エネルギーについて考えてもらうきっかけとして、「ひまわりの種」を植えて、BDF（バイオディーゼル燃料）の精製過程を体験したり、地域の間伐材等を活用し、コミュニティハウスづくりも、行いました。今回、完成までには至りませんが、お披露目をかねて、「餅まき」も行う予定です。

そして、その後は恒例の味噌づくりです。

北杜市で昔から栽培されている青大豆を、栽培期間中、農薬や化学肥料を使わずに空土ファームで育てた大豆から、昔ながらの方法で味噌を仕込みます。今年も美味しいお味噌を仕込みましょう。

■昨年の収穫祭のブログ
　http://soratsuchi.com/farm/2010/11/post-55.html

■コミュニティハウスづくりの活動報告はこちら（8月の活動です）
　http://soratsuchi.com/farm/2011/09/post-67.html

10:30

集合（みずがきランド）

10:30〜10:45

開会式・オリエンテーション

10:45〜11:00

コミュニティハウスへ移動

11:00〜11:30

コミュニティハウスお披露目（餅まき）

11:30〜11:45

黒森公民館へ移動

11:45〜12:30

餅つき&地域のお吸い物づくり

12:30〜13:30

昼食・味噌開き

13:30〜15:15

味噌仕込み

15:15〜15:30

閉会式、解散

※天候により予定を変更する場合もございます。

・昼食用の食器類（マイ皿・マイ椀・マイ箸等） ・敷物 ・エプロン・三角巾 ・お味噌を持ち帰る場合は、清潔なタッパーと清潔な手ぬぐい 　（お味噌の上にアルコールに浸した手ぬぐいをしきます） ・室内履き（上履きやスリッパ）